鳳凰　ディナー

旬の食材を中華の技法で調理した品々をお楽しみください。 

コース内容・9.1～11.30

本日の前菜5種盛り合わせ
赤いかと銀杏の能登塩炒め　柚子風味
牛ロース肉と舞茸の葱唐辛子炒め
中華風豚の角煮　根菜と栗を加えて
小海老のチリソース煮
本日のスープ
鮭入りチャーハン
デザート2品
 
コース内容・12.1～2.28

本日の前菜5種盛り合わせ
小海老と百合根の能登塩炒め
牛フィレ肉とキノコのトーチー炒め
鶏肉の唐揚げ　薬味辛子甘酢ソース
陳点心師特製点心盛り合わせ
本日のスープ
蟹肉入りチャーハン
デザート2品 
 

お一人様5,500円

※ご注文は2名樣よりお伺いいたします。

旬の味覚をふんだんに取り入れたコース料理です。 

コース内容・9.1～11.30

本日の前菜5種盛り合わせ
大海老と季節野菜の能登塩炒め　柚子風味
牛フィレ肉と舞茸の唐辛子炒め
ソフトシェルクラブのカリカリ揚げ　特製パウダーで
柔らか蒸し蝦夷鮑のトーチーソース
松茸の中華風茶碗蒸し　上海蟹味噌とろみあんかけ
鮭入りチャーハン
デザート3品
 
コース内容・12.1～2.28

本日の前菜6種盛り合わせ
海の幸と季節野菜のミルク炒め
牛フィレ肉とキノコの特製トーチーソース炒め
香箱蟹入りクリーム春巻き
大海老のマヨネーズソース和え
八種具材の四川風五目酸味スープ
蟹肉入りチャーハン
デザート3種盛り合わせ 
 

お一人様7,500円

※ご注文は2名樣よりお伺いいたします。

中華料理のダイナミックさと繊細さ、両方を堪能できるお料理の数々です。

コース内容・9.1～11.30

前菜各種盛り合わせ
海鮮と季節野菜の能登塩炒め　柚子風味
牛フィレ肉ステーキ　辛子香味ソース　揚げ野菜添え
北京ダック
柔らか蒸し蝦夷鮑　上海蟹ソース
大海老のチリソース煮
松茸の中華風茶碗蒸し　蟹肉と卵白のとろみあんかけ
中華風五目チマキ
デザート3品
 
コース内容・12.1～2.28

前菜各種盛り合わせ
海の幸と百合根の能登塩炒め
牛フィレ肉とキノコの特製トーチーソース炒め
香箱蟹のクリーム春巻き　蟹爪フライ
柔らか蒸し蝦夷鮑　特製オイスターソース
大海老のマヨネーズソース和え
八種具材の四川風五目酸味スープ
蟹肉入りチャーハン
デザート三種盛り合わせ 
 

お一人様10,000円

※ご注文は2名樣よりお伺いいたします。

中華の王道の品々を五感で堪能してください。

コース内容・9.1～11.30

前菜各種盛り合わせ
鮭と季節野菜の能登塩炒め　柚子風味
和牛サーロインステーキ　辛子香味ソース
蟹爪フライと北京ダック
ロブスターのチリソース煮
のどぐろと近江町さが豆腐のトーチーソース蒸し
松茸の茶碗蒸し　上海蟹味噌あんかけ
中華風五目チマキ
デザート3品
 
コース内容・12.1～2.28

前菜各種盛り合わせ
海の幸と百合根の能登塩炒め
和牛サーロインステーキ　辛子香味ソース　季節野菜を添えて
北京ダックと蟹爪フライ
ノドグロの強火蒸し　特製トーチーソースで
ロブスターのチリソース煮　マヨネーズソース和え盛り合わせ
ツバメの巣のスープ
中華風五目チマキ
デザート3種盛り合わせ 
 

お一人様15,000円

※ご注文は2名樣よりお伺いいたします。