鳳凰 季節のおすすめの逸品（春）
販売期間 2025.3.1～5.31
春の味覚をたっぷりと使った伝統の四川料理をお楽しみください。
赤いかとパクチーのニンニク唐辛子炒め
￥2,178
赤いかをカリッと揚げ山椒塩とニンニク、唐辛子、パクチーなどで
香り高く炒め揚げた一品です。
野菜のホットサラダ オイスターソース風味のソースで
￥2,239
レタスとブロッコリーをサッとボイルし、オイスターソースをベースにした
特製のタレをかけてホットサラダ風に仕上げました。
赤いかの前菜 山椒ソース添え
￥1,936
赤いかと野菜をさっと茹で上げ、
山椒の香りを楽しめる特製のソースを添えました。
揚げピータンとピーマンの香味甘酢ソース
￥1,573
ピータンとピーマンを高温の油でサッと揚げ香味甘酢ソースを絡めました。
お酒のおつまみにお勧めです。
海老 赤いか たいらぎ貝と季節野菜のあっさり炒め 青紫蘇の香り
￥3,872
海の幸をあっさりと炒めた青紫蘇香る一品です。
牛フィレ肉と穂付筍のピリ辛炒め
￥5,082
牛フィレ肉と旬の筍を鳳凰特製の豆板醬でいためました。
じゃがいもと豆苗のシャキシャキ強火炒め
￥1,331
じゃがいもの細切りと豆苗を強火で炒め、
シャキシャキの食感を楽しむ素朴な味わいの中国の家庭料理です。
鯛の切り身と季節野菜のXO醬炒め
￥3,933
さっぱりとした鯛の切り身を季節野菜と共に
海鮮の旨味が詰まったXO醬を使用した特製ソースで炒めた一品です。
やまと豚と春キャベツの青山椒炒め
￥2,481
能登豚と春キャベツに青山椒の香りが爽やかな一品です。
鯛とレタスの上湯スープ
￥1,271
鯛のお刺身とレタスの細切りに熱々のスープをかけて仕上げた一品です。
さっぱりとした中に旨味を感じるスープです。
大海老と春野菜のあっさり炒め
￥3,751
大海老と春野菜をふんだんに使い塩味ベースの
さっぱりとしたソースで炒めた一品です。
桜海老とレタスのチャーハン
￥1,694
桜海老の香りとレタスの食感を楽しめる、春ならではのチャーハンです。
上記料金には、サービス料及び税金が含まれております。
食品にアレルギーのあるお客様は、シェフまでお尋ね下さい。
※写真はイメージです。
2025.2.22
